яЗараз 10 вечора, і я спілкуюся з новими друзями після обіду в пансіонаті в лісах Каталонії. Світло свічок мерехтить від товстих теракотових глечиків із вином на обличчях Томаса, консультанта з менеджменту в Нью-Йорку, та Віктораса й Ґабіє, привабливої литовської пари, з якими я балакаю про балтійські місця відпочинку. Еллен німкеня, живе в Барселоні та навчається на лікаря. Свідченням невимушеної атмосфери є те, що розмова тече природно, як вино.
Я вийшов з мережі, новий будинок із 10 кімнатами (плюс сарай із чотирма спальнями) в Альта Гарроча, заповіднику, що охороняється, приблизно в 30 милях (50 км) на північ від Верони. змінився в 17 ст Массія (Fermhouse), він оточений родючими зеленими горбами та вапняковими скелями Передпіренейських гір, з похилими садами, які захищають великий басейн. З його сільським, повільним духом, це, мабуть, несподіваний відхід для власника Джерарда Гріна, колишнього генерального директора Yotel – сучасного, орієнтованого на технології бренду в центрі міста з готелями в Нью-Йорку, Амстердамі та Токіо, серед інших міст. Просто перебування тут – це свого роду терапія.
Уже навесні 2024 року Грін побачив потенціал ділянки (основна будівля фермерського будинку, переобладнаний амбар та різні господарські будівлі) і почав її будівництво. Внутрішні стіни побілені, спальні розібрані та пофарбовані у відтінки рум’ян, охри та лайму. Рельєфні кам’яні раковини та латунні сантехніки у ванних кімнатах прикрашають джаз.
Надворі над басейном у кронах дерев щебетають птахи. Бабки літають, а за фантастичним черепичним дахом вимальовується гігантська гора – Маре-де-Дьє-дель-Мон, природне місце, де можна придивитися до себе під час медитації. Я тут один на кілька днів перепочинку. У мене народилася дитина 10 місяців тому, і з тих пір я майже не могла нормально рухати тілом. DIY retreat: заняття йогою, прогулянки, трохи осіннього сонця – саме те, що потрібно.
Іншим приємним аспектом перебування поза сіткою є те, що вечеря здійснюється спільно (біля басейну влітку, за величезним фермерським столом у їдальні, коли прохолодніше). Це не примусово, але поступово заохочується – дошка відзначає введення меню з трьох страв за 30 євро, яке змінюється щодня залежно від шеф-кухаря Джоепа Ринкові знахідки: салат із помідорів із місцевим сиром і смаженим насінням, потім пиріг із бичачим хвостом у сільському стилі та чізкейк із апельсиновою шкіркою. гості чекають на це вермут Близько 8 вечора – в готелі є бари чесності, а також вінтажний візок зі спиртними напоями.
На вечері не завжди повний зал – мого першого вечора були лише я, Алекс і Джудіт: англієць і бельгійка з Пекхема. Неподалік є багато варіантів, де можна поїсти: La Guixera — це невелике бістро в межах пішої досяжності (відкрите лише з п’ятниці по неділю), а інші знаходяться в межах п’яти або десяти хвилин їзди. Мій улюблений — El Clostre de Palera, тераса, вбудована в відреставровану романську церкву, де я замовляю блюдо зі смаженими анчоусами та скумбрією на грилі з ситним рататуєм.
Окрім готелю, це місце ідеально підходить для пригод. Іспанські туристи здебільшого приїжджають заради чудової їзди на велосипеді, а численні пішохідні маршрути ведуть через гори, ліси та чудові зелені пасовища. Я починаю з походу навколо природного парку Вулканічної зони (є 25 рекомендованих маршрутів, Від однієї милі до 10 миль) з місцевим гідом Майком Локвудом, британцем, який прожив у Каталонії 20 років та Іспанії більше 40 років.
Паркуючись біля Кросскета та вулкана Санта-Маргарида, Локвуд сказав мені, що в цьому парку є 40 сплячих вулканів. «Хочеш зайти в один із них?» — запитує він. мені цікаво На дальній стороні Кроскета була виявлена колишня шахта, зубчастий шматок торта, піднятий з боку вулкана. Локвуд розуміє його крейдяні смуги та дрібні зерна шлаку, іржаво-червоні шари та величезні шматки каміння, де приблизно 13 000 років тому швидко вивергалася магма. «Це вибухнуло лише протягом трьох тижнів», — каже він. «Цього було достатньо, щоб усе зробити». Потім ми прямуємо до Fageda d’En Jorda, вражаючого букового лісу, чиї хвилясті стежки висічені потоками лави. Це все казкові замшілі камінці та гриби з телячі.
Іншого ранку я орендую електровелосипед у готелі й прямую тихими дорогами до сонних, обсаджених кипарисами сіл, що нагадують Тоскану. І L’Alta Garrotxa, і Parc Natural мають гарні вказівники та зручні для навігації – наявність гіда є плюсом, але одиночним мандрівникам не буде важко досліджувати. По-справжньому хардкорні люди з лайкрою піднімаються на пагорб або вирушають на 35-мильний (57-кілометровий) маршрут від Олота до Верони.
Наразі йога доступна поза мережею за запитом, але з Нового року її планують проводити двічі на тиждень у студії на місці. Інструктор Альба з сусіднього села, і вона любить бджіл, каже вона, заохочуючи нашу групу запалити воскову свічку та медитативно дзижчати під ранковим сонячним світлом. Розчарований за останні кілька місяців, я навіть записався на годину з місцевим масажистом Джорді.
Після розсилки новин
Усе місце забезпечує відпочинок. Велика частина чарівної атмосфери готелю походить від його минулого: важкі дерев’яні балки, вкритий плющем внутрішній дворик і старовинні предмети меблів, які були перероблені місцевими майстрами та відновлені до колишньої слави. Поряд із величезними чавунними камінами на видному місці виставлені оригінальні артефакти та предмети господарства.
Off Grid також має землю через дорогу, яка використовується для вирощування органічних продуктів. Готель працює над тим, щоб бути максимально екологічним, і багато чого виробляється з місцевих джерел: невеликі партії кави із середньовічного міста Бесалу (5 миль); стійка постільна білизна Bekum виробництва Олот (29 км); Косметика від стартапу Olivelli з найближчого міста Верона; Вина двох каталонських виноробень.
У планах також сонячні панелі, аеротермальна система опалення, павільйон для йоги, навіть сауна під відкритим небом. На даний момент гості мають доступ до просторого басейну без підігріву, обставленого гарбузовими шезлонгами та ароматним середземноморським листям.
Щоранку, коли сонце проглядає крізь дерева, я вирушаю на самотнє плавання – практично прохолодне купання в ці осінні дні. Повернувшись додому, материнство може відчуватися як потік тривоги щодо наступного кроку, наступного сну, наступного вибору, за який можна почуватися винним. Тут, вперше за багато місяців, я маю час подумати, просто побути – і це добре.
Поїздку забезпечив Off Grid. подвоюється Від 150 євро тільки кімната
