Ароматні спеції швидко поєднуються в поживне та легке вегетаріанське каррі, сповнене вишуканого смаку та ідеальної вершкової консистенції. Наповнена поживними речовинами та протизапальними властивостями, ця гостра страва не тільки смачна, але й є хорошим джерелом корисної сили для мозку. Ідеально поєднується з рисом басматі або теплим нааном — і ще краще наступного дня!
[callout]
лущити чи не лущити
Шкірка помідорів може додати гіркоти та змінити текстуру соусів і супів, але їх можна легко видалити. Щоб ослабити та зняти шкірку помідорів, ненадовго бланшуйте помідори в киплячій воді протягом 20–30 секунд, вийміть шумівкою та занурте їх у крижану воду. Гострим ножем надріжте і очистіть поверхню шкірки помідорів.
[/callout]
Цю збірку вперше було опубліковано у номері за жовтень 2025 року живий журнал.
Source link
